Mi a habzásnak a kémiai oka?

Ez a videó hűt egyszerűen szólva egy átverés, semmi köze a különböző üdítőkhöz.

Ránézésre amit itt használnak az hidrogén-peroxid és valószínűleg valamilyen jodid só (bár nem vagyok teljesen benne biztos hogy jód alapú a katalizátor az kicsit máshogy néz ki, de rengeteg minden bontja a hidrogén-peroxidot hasonló képen).

A reakcó 2 H2O2 + katalizátor --> 2H2O O2

És a keletkező O2 gáz habosítja fel a szappanos vizet.

Ezt a kísérletet amúgy "elefánt fogkrémnek" is hívják

(itt egy videó róla: https://www.youtube.com/watch?v=5UyTvYZG8Jo&feature=youtu.be)

Ha azt mutatnák be amit a címbe írtak akkor az játszódna le hogy az üdítőben oldott CO2 gáz/szénsav, a mentosz viszonylag nagy felületén kiválik az oldatból és ezért képződik gáz.

Ebben az esetben nem nagyon játszódik le kémiai reakció, kivéve a szénsav bomlását vízre és szén-dioxidra.

Hogy ebben a konkrét videóban mi volt abban a lötyiben, azt nem tudom. De a habzáshoz két dolog kell (a nyilvánvaló dolgokon túl, pl. közeg, normál hőmérséklet, stb). Ez a két dolog:

1) valamilyen gázfejlődés

2) habképző (felületaktív) anyag

A gáz felfele mozog, ki akar jutni a folyadékból, és mivel a felületaktív anyag nagyon lecsökkenti az új felület keletkezéséhez szükséges energiát, ezért felhabosodik az anyag. Ez a habzás kémiai oka általánosságban.