A sütőn a főzőlap azért van üvegből mert az gyorsan felveszi a hőt, vagy inkább azért mert gyorsan leadja?

Azért is, hogy lásd a benne levő ételt, és ne kelljen nyitogatni a sütő ajtaját.

Egyik irányban hősugárzással is át tudja adni a hőt, viszont amúgy az üveg nem vezeti. Ezért az izzószál felett akár 200 fokos is lehet az üveg, míg tőle egy 1cm-re odadughatod az ujjad és csak 30-40 fokot érzel. Ja és ettől nem reped meg, na meg könnyen tisztítható, ha kifolyt és odaégett.

Xebulon válasza a tuti. Ez egy speciális üveg (üvegkerámia, vagy csak simán: kerámialapos tűzhely), ami csak az fölfelé vezeti a hőt, oldalirányba viszont alig. Szép, biztonságos, és elég jól karcálló, viszont elég drága is. Óvatosan kell vele bánni: ha a főzőlap valamelyik szélén lepattan egy körömnyi darab, akkor egy idő múlva onnan kiindulva végig tud repedni az egész lap (mi így jártunk).