Miért oldódik a jód vízben kevésbé (sárga szín), benzinben jól (lila szín)?

Igen, mint mondod a jód apoláris.

Viszont mégis van némi oldódása, ennek pedig a következő az oka:

Az intermolekuláris kölcsönhatások (másodrendű kötések) között létezik egy ún. indukált dipólus kölcsönhatás. Ennek az a lényege, hogy a poláris víz egy nagyon aprót képes polarizálni a (nagy mérete miatt relatíve könnyen gerjeszthető) jódot, így a I-molekula kis mértékben polarizálódik, tehát kialakul egy parciális negatív- és pozitív töltés. Ez az oka, hogy kis mértékben képes a I is oldódni.