Egy lombikba vizet forralunk. A hőforrástól elvesszük a lombikot, a tetejét gumidugóval lezárjuk, ekkor a (víz) forrás megszűnik. Viszont, ha hideg vízzel lelocsoljuk újra forrni kezd! Miért? (FIZIKAILAG)

Víz lehűti víz feletti légteret. Csökken a nyomás, ezzel a forráspont is.

LombikBAN.

A forraláskor a vízgőz kiszorította (nagyából) az összes levegőt. Dugóval lezárva (és megfordítva, hogy ne juthasson be levegő) akár már fúlyás hatására is újra forrni kezd a víz, mert a vízgőz az akár már minimálisan is hűlésnek induló lomik falára kondenzál (lecsapódik). Ekkor (mivel zárt a rendszer) csökken a részecskék száma (gáztér), ami végsősoron nyomáscsökkenést eredményez. Alacsonyabb nyomáson a víz forráspontja is alacsonyabb; ezért jön forrásba melegítés nélkül (sőt hűtés hatására), 100°C alatt.