Valóban lehet savasítani és lúgosítani a szervezetet?

Egyáltalán nincs bizonyítva, hogy a különböző táplálékok eltolnák a vér pH-ját. Sőt, a szervezet már felkészülten vár mindenféle ennivalót; a vér pufferrendszere képes kivédeni. Ha annyira el lenne tolódva a vér pH-ja, mint ahogy azt mondják, akkor jó esetben a mentő vinne el minket, mert ez sürgős életmentő beavatkozást igényel.

Az viszont igaz, hogy esetleg fogyhatsz a lúgosító étrendtől, mert kevesebb zsíros húst és tejzsírt, viszont több rostot és vitamint viszel be.