fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Tudományok » Alkalmazott tudományok » ? Penészesedés, romlás...

? Penészesedés, romlás...

Figyelt kérdés
A kérdésem a következő: A vágódeszkát rendszeresen használnám zöldségek, gyümölcsök, NEM Zsíros, NEM Húsos dolgok vágására. Jól gondolom, hogyha rendszerint hamar kiszárítom, akkor nem fog bebüdösödni, penészedni? (hanem csak a vágott ételek illatai lesznek rajta)

#romlás #penészesedés
2022. ápr. 6. 08:38
 1/5 A nagy Levin ***** válasza:
100%
Így van. A nedvesség a penész melegágya.
2022. ápr. 6. 09:08
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/5 A kérdező kommentje:
Nagyon szépen köszönöm a megerősítést!
2022. ápr. 6. 09:52
 3/5 anonim ***** válasza:
Illik használat után elmosni a vágódeszkát, és utána megszárítani. Így nem marad sok penésztáp a farostok között!
2022. ápr. 6. 12:01
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/5 anonim ***** válasza:
77%
A penészképződéshez adott pártartalomnál nagyobb és adott hőmérsékletnél kisebb kell. Ha nem mossa el az ember a vágódeszkát, akkor nem penészedni, hanem büdösödni fog. Rohadnak a zöldségmaradványok.
2022. ápr. 6. 14:01
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/5 anonim ***** válasza:
84%

"Jól gondolom, hogyha rendszerint hamar kiszárítom, akkor nem fog bebüdösödni, penészedni? (hanem csak a vágott ételek illatai lesznek rajta)"


Azért ez utóbbi is elég irritáló tud lenni (az alma pl. másodpercek alatt magába szívja a deszka egy idő után kialakuló enyhe hagymás alapbukéját), úgyhogy én pár hetente jól áttörlöm ecettel. És néha meg is olajozom tiszta ásványi olajjal, ugyanis a fa egy idő után érezhetően kiszárad, és olyankor még jobban benne ragad a hagymaszag. A fát egy bőséges olajozás egy éjszaka alatt szépen felfrissíti, a pórusai visszaszűkülnek, és újra kevésbé köti meg a szagokat.


Amúgy nyugodtan vághatsz húst a deszkán, ha utána már nem vágsz rajta olyasmit, amit nyersen ennél. Mosás+szárítás után órák alatt elhal az a kevés baktérium is, ami bejutott a fába.

2022. ápr. 6. 14:43
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Tudományok főkategória kérdései »
Tudományok - Alkalmazott tudományok kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!