Miért ugrál a gáztűzhelyen a lábas?

Nekem is volt egy bögrém, hasonló esetet tapasztaltam.

Arra tudok gondolni, hogy a lábosod talpa nem pontosan síkban van, hanem egy picit eltér attól, így egy nagyon picit tud billegni. Fontos, hogy kb. pont az átmérőjénél lehet a hajlás vagy púp benne.

Így ugye két helyzete lesz a lábosnak, egy stabil és egy instabil. A stabil része ér hozzá a főzőlaphoz, az fekszik fel, tehát azon keresztül kap több hőt, míg a másik oldal alatt van egy picuri légrés, ami szigetel. A stabil oldal az intenzívebb hősugárzás miatt gyorsabban melegszik fel, hamarabb keletkeznek nagy gőzbuborékok, amik viszint csökkentik a víz átlagos sűrűségét, vagyis könnyebbé válik az az oldal, ezért a másik oldalára billen át az edény.

De mivel elemelkedett a stabil oldal, ezért megszűnik a nagyobb hőelnyelés, kevesebb lesz a gőzbuborék benne, vagyis lecsökken azon az oldalon a víz átlagos sűrűsége, így visszabillen az eredetileg stabil oldalára a lábos. De mivel visszabillent, megint nagyobb hőt fog elnyelni, ami újra megemeli a gőzbuborékok számát, amitől megint át fog billenni... És így billeg oda vissza, letáncol a tűzhelyről, főleg ha lejtes a főzőfelület is.

Verj rá az öklöd aljával néhányszor a fenekére, attól majd megnyugszik :)