Hogy tudom meghatározni, hogy egy adott dal milyen műfajban íródott?

pop: az aktuális népszerű dalok/előadók, stílustól/műfajtól teljesen függetlenül

rock: hatalmas eltérések vannak az alstílusok között, szerintem nem igazán vannak olyan dolgok, amik minden rock zenére jellemzőek, max az, hogy kb. mindben van elektromos és basszusgitár

hiphop (az-az rap, mivel a hiphop egy kultúra, aminek egyik része a rap): ez a legszövegcentrikusabb műfaj, tehát a szöveg jóval dominánsabb az alapzenénél, az alapzene általában monoton és repetatív, szinte mindig valamilyen tört ütemben megy és leginkább a basszusok dominálnak az alapzenében, de ezek is variálódhatnak kicsit alstílusoktól, illetve korszakoktól függően. A rap nem egy éneklős műfaj, sokkal inkább ritmusra beszélős, szóval szerintem ebből a legkönnyebb felismerni. Szal röviden: basszusos, tört ütemű alap és ritmusos verselés, ezek kb. a rap legfőbb jellemzői.

a shape of you dancehall alapra épül, de tele van future house elemekkel és kb. az egész hangszerelés future house felé húz, tehát ennek a két stílusnak a keveréke.

egyébként ha kíváncsi vagy más zenéknél is erre, ne úgy keresd, hogy pld. "shape of you music genre", hanem "shape of you music style", mert a genre = műfaj, azaz gyűjtőfogalom, a style, azaz stílus az, ami konkrétan meghatározza a dolgot.

Például a Led Zeppelin zenekar rock műfajban alkotott, ezen belül pedig hard rock stílusban, remélem ez így segít picit jobban megérteni a különbséget.

"Akkor azok a dalok, amikhez műfajként csak a pop van írva, azok valójában milyen műfajúak?"

Szinte bármilyenek lehetnek, nem kell bennük semmi közösnek lenni azon kívül, hogy a mainstream zenébe tartoznak, és nem rétegzenék. Tehát csak konkrét számról lehet megmondani, hogy mi a műfaj, altalánosságban nem, ahogy már korabban is irtákm :)