Ultraweb.hu -n a karakterkódolás nem megy, elvesznek az ékezetes betűk, de nem csak az hanem sok más dolgot sem olvas be amit más tárhelyszolgáltatónál lazán működött, hogy van ez?

Esetleg nézd meg jól a headert, hátha van ott még egy meta tag, ami felülbírálja a karakterkódolást.

A fájlokat BOM nélküli UTF-8-ba mentsd.

Ha PHP-t is használsz, akkor lehet ez megoldja a gondod:

<? header("Content-Type: text/html; charset=UTF-8"); ?>

(Ezt még azelőtt írd be, mielőtt bármiféle kimenet keletkezne. Értsd: A PHP fájl elejére. Ebben az esetben nemcsak ajánlott, hanem szükséges, hogy BOM nélküli UTF-8 legyen a forrás.)

Esetleg nézd meg, hogy a böngésződben nincs-e erőltetve valamilyen más karakterkódolás.

Esetleg ha adsz egy linket, akkor meg tudom nézni, hogy mi lehet a gond.

Illetve érdemes ezt elolvasnod: [link]

Ha megérted, akkor nem tartod „marhaságnak” a kiírt szöveget. A „ĂĄ” két bájtot takar, ami az „á” betű UTF-8-ban leírt kódja.