Legjobb megoldás arra, hogy a PHP egyetlen számot beolvasson?

MySQL.

Igaz nagyon pici az esélye, de ha 2 külön eszköz ugyan abba a pillanatban próbálja olvasni miközben a másik írja, akkor az olvasás sikertelen így ha nem ellenőrzöd vissza sem az olvasást sem az írás sikerességét, könnyen elveszhet az adat.

Míg MySQL használatánál ez memóriában történik meg, és pl. úgy tudod növelni adatbázis szinten, hogy nem olvasod előtte külön ki az adatot.

Tényleg 1000/1 az esélye párhuzamos kéréseknél, de előfordulhat.