C# - Hogyan kéne beolvasnom ezt a stringet?

Szóval csinálok egy konzol alkalmazást, ahova betud a user írni parancsokat. A lényeg az hogy ha mondjuk beírja ezt: kutya=németjuhász akkor valahogy kikéne nyernem az eredeti stringből a németjuhász szót.

Ezt még nehezíti hogy megadhat olyat is hogy súly=40

itt a 40-et kéne kinyernem, vagy mondjuk magasság=60 csak az a baj hogy nem tudjuk hogy a felhasználó milyen sorrendben írja be ezeket.

Én valahogy úgy gondoltam hogy megnézzük hogy benne van-e az eredeti string-ben hogy "kutya=" és ha igen akkor az utána következő karaktereket beolvassuk ameddig szóközbe nem ütközünk, csak az a baj hogy nem találok ilyen metódust ami megtudná mondani hogy a kutya= az a string hányadik idexein helyezkedik el. Nem tudom hogy honnan tudnám eldönteni hogy a kutya= utáni első karakter az hányadik indexe a stringnek.

Van-e valami megoldás rá? Lehet van valami egyértelmű, csak én nem gondoltam rá.