A merevlemez mikor és mire használja a 16 vagy 32 esetleg 64MB-os pufferjét?

Állandóan használja, mivel az olvasófejek csak a lemez egy adott pontját tudják olvasni egy pillanatban. Tehát szükség van egy köztes tárolóra, ahova bekerül az adat előolvasással és a gép onnan nyitja meg a dolgokat.

és a nagy puffer akkor jön jól, amikor sok kicsi fájllal dolgozol, például képeket másolsz

A lényegük az,hogy az adatok olvasása és feldolgozási/kiolvasási ideje nem egyenletes,akkor addig tárolni kell az adatokat. Olyan célra is használható,hogy előre olvasásnál a szükségesnél több adatot tároljunk ideiglenesen,mert feltételezhetően később szükség lesz azokra az adatokra.