Azt megtudja nézni a mai technika, hogy egy e-mail milyen IP címről (számítógépről íródott) lett küldve?

Attól függ, hogy hogyan íródott.

Ha levelezőkliensből (Outlook, Thunderbird), akkor a levelezőkliens (Message user agent) által a feladó levelezőszerverén (Message submission agent) át küldött üzenet fejlécében - a feladó levelezőszerverétől függően, mert az csatolja hozzá - ("Received:" fejléc-mező) szerepelni fog a levelezőkliens által használt publikus IP-cím.

Ha a levelezési szolgáltató (Freemail, GMail,...) webes felületéről, akkor nem, ugyanis az előbb említett "Received:" fejléc-mezőben a szolgáltató szerverének IP-címe fog szerepelni.

Elvileg ezen esetben létezik egy nem kötelezően csatolandó X-Originating-IP fejléc-mező

[link]

amiben a levelezési szolgáltató csatolhatná a küldő publikus IP-címét, de ezt nem kötelező megadniuk (sőt, adatvédelmi okokból ezt nem is adják meg).