Valaki megmondja, hogy milyen típusú cukor van a sárgaborsóban?

Szeretném tudni, és ha tudom, akkor helyettesíteni, hogy ne kelljen a mindennapokban helyettesítgetnem. Próbáltam már pár dolgot, de eddig ez volt a legjobb. Két tállal, ha megeszek a belőle készült főzelékből, olyan, mintha edzés után lennék bedurranva. Szóval mi ez ? Dextróz, keményítő, glükóz, fruktóz...micsoda ? (rántást vagy habarást nem használok, önmagával sűrítem)