Akkor is hasznosul a zabpehely, ha túlságosan megmelegítettem mikróban, felszívta a vizet, és ilyen 'pépes' lett? És egyben nagyon forró is lett.

Akkor dobd ki.

Ha nincs hasmenés, akkor hasznosul.

Semmi baja nem lett. Hasznosul.

Nem. Kevésbé köztudott, de hőkezelés során különböző toxikus anyagok szabadulnak fel a zabpehelyben, amely akár végzetes is lehet. Így én nem a tápérték miatt aggódnék. Sőt, a legjobb lenne elmenni a sürgősségire és ezt így elmesélni az orvosnak, mert nem mindig, de néha súlyos következményei vannak a melegített zabnak.

megint egy agyhalott.... nem vazee ki fő belőle a tápanyag.....

Nem, szerintem így sokkal jobban hasznosul, és egyesek véleménye szerint még a glikémiás indexe is csökken, mert jobban feloldódnak a rostok. Más elmélet szerint emésztőenzim gátlók is vannak a gabonákban, amik szintén áztatás/főzés hatására semlegesítődnek. Engem a nyers zab például borzasztóan fingat, a főttet sokkal jobban emésztem.