Ha szálkás, izmos test a cél, akkor először szálkásítsak, vagy tömegeljek?

A helyzet az, hogy van rajtam egy kis felesleg.. vagy is talán nem is olyan kicsi, bár nem érzem magam nagyon kövérnek, de van pocakom. 168 cm vagyok, s ehhez 79 kiló. Nyílván izmos szeretnék lenni, s ez mellé szép szálkás is :D Sokan azt mondják, hogy először fogyjak, mások azt mondják, hogy először tömegeljek, s abból faragjak le (Ez abból jött, hogy egy beszélgetés keretein belül csávó mondta, hogy nem jó, hogy folyton zabpelyhet eszek + barnarizs, csirkemell kombó kalóriadeficit végett) először tömegeljek, s utána jöjjön ez, mert hogy ez jobb. Nyílván viszonylag új vagyok a témába, és most nem vágom, hogy először hogy lenne jobb?