A napraforgómagban milyen aminosavak vannak?

A szokásos, kevés benne a lizin, ami inkább a hüvelyesekre jellemző.

Az étrendeden múlik, mennyire érdemes alkalmazni... Ha eszel rendesen állati fehérjét, akkor hogy kerül elő a kérdés? Ha nem, az már egészen más helyzet, de ha nem nagy a kalóriakereted, akkor a maglisztek, növényi fehérjeporok s a zöldborsó jut eszembe.

Az olajos magvakban sokféle tápanyag van (hogy a fitátok mit okoznak a felszívódás terén, arra nem találtam adatot, nehéz is lenne kikutatni, eleve a fitáttartalom is roppant változó), egyes korlátozó étrendekben fontosak lehetnek :) Nekem pl. a kálciumbevitelem épül rájuk (a szezámban és a mákban van sok), de biztos egyebekben is jót tesznek nekem, nem sakkozom ki az összes ásványi anyagot, csak változatosan étkezem.

Az olajos magvak nagyon kevés fehérjét adnak kalóriánként. Egy szénhidrátszegény vegán étrendben bizonyára extrém fontosak. De nekem ketogén vegában is kellenek, csak nem a fehérje miatt, arra tojást használok, ami elég sok tápanyagot lefed.

De sokkal lazább étrendben is hasznosak lehetnek, amennyiben belefér a zsír és a kalória a makróidba s nem leszel éhes így (az olajos magvak nassolása sokunknak megnehezíti a megfelelő kalóriabevitelt, főleg, ha nehéz minket jóllakatni, kalóriakeretünk pedig nem nagy).