Edzéssel kapcsolatos kérdéseim lennének, kezdő vagyok, de hogyan csináljam?

Sziasztok!

Először is, a lényeges adatok: 172 centi vagyok és 89 kg, mondhatni "dagadt" de elhatároztam, hogy ezen változtatni fogok. Régebben már jártam konditerembe edzeni, de abbahagytam, mert nem volt semmi fejlődés és letörtem, azóta rájöttem hol és mit hibáztam. Nem egy izomagyú állat szeretnék lenni, de erőteljesen fogyásba szeretnék kezdeni és ezzel párhozamosan izmot felszedni, heti 3x fogok eljárni kondizni. A kérdésem az lenne, hogy nem ilyen szteroidokat, de valamilyen fehérjét érdemes lenne szednem? A neten olvastam, hogy a fehérje szükséges az izomzatnak, de naponta 5x nem tudok tojást, túrót meg csirkét enni minden nap. A kérdés, hogy tudnátok ajánlani valamilyen fehérjét, amit boltban vagy valahol lehet venni, és hogy ezt milyen időközökben kell bevenni/meginni, edzés előtt, után, vagy mikor?