Diéta a kezdéstől a végéig, de mekkora ch-n?

Üdv

16 éves fiú vagyok, egy kis adatok: 175cm magas, 80kg, olyan endomorf-mezomorf szerű alkat, szóval hízni is tudok hamar, a testzsír %-om olyan 20 körül lehet. Még 2 hónapig tömegetnövelek, utána egy diétába szeretnék belekezdeni. Voltak már diétáim, de max 2-3 kg-t fogytam. A kérdésem az, hogy, hogyan tudnám elérni a lehető legtöbb zsírvesztést a lehető legkevesebb izomveszteséggel? Úgy gondoltam, hogy naponta csökkentem CH bevitelt kb. 20 grammal, majd olyan 50-100 gramm között ha elérem, anál lejjebb nem megyek CH-val. Fokozatosan növelném hozzá a fehérjebevitelt is természetesen, illetva BCAA-t is szednék hozzá illetve krómot, súlyzós edzés végén pedig aerob (heti 2x ,mert van még egy kemény MMA edzésem) véleményetek szerint ez így mennyire lenne jó?