Miért kell annyi fehérje ha szálkásít az ember? Hiszen zsírt égetni fog a szervezet nem izmot. Vagy ha kevés a fehérje akkor izmot éget? Hogy van ez?

Izmot hamarabb "éget" a szervezet, mive abból könnyebben jut energiához. A szervezet túlélésre van beállva, ha nem kap elég kaját, akkor az energiapazarló izmot fogja elégetni.

Sőt, a divatos fogyókúra, ami éhezésből áll, többek között azért marhaság, mert izmot fog veszíteni a delikvens, miközben az anyagcsere belassul. Ahogy ismét tápanyaghoz jut a szervezet, raktározni fog, tehát zsírt képez. Így lesz a fogyókúra végén egy tejeszacskó kinézetű, tónustalan test, de a mérleg legalább kevesebbet mutat...

Ez a normális hormonszint arány, a normális táplálkozás mindig is szálkásító volt.

A hízás betegség (most más kérdés, hogy testépítők direkt híznak mert azzal együtt izmosodni is tudnak), amit a sok szénhidrátfogyasztást okoz. És pont ezt a hormonális arányt változtatják meg.

Sok fehérje miért kell? Mert jóval kisebb inzulinválaszt produkálnak mint a szénhidrát. Közben ugyan annyi kalóriát tartalmaznak.

A zsír lenne a másik, ami alacsonyabb inzulinválaszt okoz (vagy nem is okoz?) de kétszeres a kalória tartalma.

Mivel elterjedt nézet a bevitt kalóriák csökkentése (ami amúgy nem annyira fontos, de lehet gyorsabban lehet úgy fogyni, vagy valami értelme azért van) így a zsírfogyasztás visszaszorításra kerül, ennek mondjuk a zsírmítoszhoz, koleszterinmítoszhoz is köze van. Tehát marad a fehérje mint tápanyag. Ch kiesik mert az abszolút lassítja a fogyást, főleg nagyobb mennyiségben, zsírtól félnek mert sok kalória, fehérje marad. És persze meg van magyarázva, hogy az kell hogy ne az izomzatot bontsa a szervezet, ezért kell sok fehérje kevés ch.

Valójában azért, mert így kevesebb inzulin kell, kevesebb zsír raktározódik -> több tud lebomlani.