Testépítő társaim, lenne pár kérdésem étrenddel kapcsolatban? (Bővebben lent)

Kezdő testépítő vagyok és januártól indul a teljes edzés:) Megvan minden étrendkiegészítő,már október óta nyomom,de az igazi komoly csak most fog kezdődni. Kezdés előtt 3problémába ütköztem:

1, Reggeli turmix: zabhelyes+1adag fehérje. Én összeturmixoltam a 10dkg zabpelyhet 2deci vízzel és 1adag fehérjével,de a zabpehely leült az aljára. A másik gond hogy ha zabpelyhet is turmixolok akkor ilyen keresű utóíze van a fehérjének. Alapból turmixolva a fehérjének semmi mellékíze. Hogyan tudnám fogyasztani a zabpelyhet mellé,vagy milyen megoldással lehetne ezen segíteni?

2,A rizses-csirkés étkezéseknél a brokkolit milyen zöldségekkel tudnám helyettesíteni? Lehetőleg főzés nélkülire gondolok. Vagy akár zöldséges rizs?

3, Basmati vagy barna rizs miért jobb a simánál?

Előre is köszönöm a válaszotokat:)