Ha szinte csak zöldségekből viszek be szénhidrátot az mennyire rossz?

Nem szeretem se a rizst, bulgurt, kölest, teljes kiőrlésű kenyeret meg tésztát se. De úgy tudom a zöldségekben lassú felszívódású szénhidrát van, ahhoz meg h legyen energiam gyors felszivodasu kellene. Vagy lehet rosszul tudom nem értek hozzá csak próbálom össze szedni az infokat a dietamhoz.

Persze azt tudom h szinte mindenben van valamennyi szénhidrát de mi történik ha a fentebb soroltakat kihagyom?

Pl. Így nézne ki egy napom.

Reggel: 4 fott tojás paradicsommal

Ebéd: harcsa file párolt zöldségekkel

Uzsonna: cottage cheese + feherje turmix

Este: natur pulykamell grillezett gombafejekkel.

Egy ilyen es ehhez hasonló étrendel kevés energiam lenne az alacsony szénhidrát bevitel miatt?

Egyébként a fehérjére nagyon oda figyelek abból meg lenne a szükséges mennyiség. Mellette heti 4 sulyzos edzes.