Búzafehérje koncentrátum vélemények?

S.zar biológiai hatás.

Akárhogy is nézzük, a glutén egyre inkább bebizonyosodik, hogy nagyon rossz hatással van az emberi szervezetre.

Magas a glutamin tartalma , glutén a búzában van - wiki : "A gliadin és a glutenin a búzaszemek fehérjetartalmának kb. 80%-át teszi ki. Mivel vízben nem oldódnak, tisztíthatóak a keményítő kimosásával."

Tehát a keményítő egy szénhidrát és ha fehérje koncentrátumról van szó , akkor abban szénhidrát nem lesz => valószínűleg a búzafehérje koncentrátumban nincs glutén vagy csak elenyésző mennyiség.

Én azért találtam meg a kérdésed , mert bővebb infót keresek épp erről a fehérjéről.

És egy termékleírás :

Felhasználási javaslat: keverjen össze egy adag sárgaborsó-fehérje izolátumot 3dl vízzel, vagy turmixként tejsavó-fehérje koncentrátummal.

Fogyasszon 1-4 adagot naponta.

A különleges táplálkozási célú élelmiszer nem helyettesíti a vegyes étrendet és a kiegyensúlyozott életmódot!

A termék kisgyermekek elől elzárva tartandó!

Az ajánlott napi fogyasztási mennyiséget túllépni nem szabad.

Laktóz-, koleszterin- és gluténmentes!

Vegetáriánusok részére alkalmas!

"egy adag sárgaborsó-fehérje izolátumot 3dl vízzel, vagy turmixként tejsavó-fehérje "

Gluténmentes, igen a tejsavó és a borsó az. De ennek mi köze a búzafehérjéhez?

Ha a búza protein tartalma ~80%-ban glutén, akkor vajon a búzafehérje protein.. miből van..? Úgy nagyobb részt. A maradék 20%-ból?

A biológiai értéke minden növényi fehérjének rossz , de ha megnézzük az aminó profilt , akkor rögtön kiderül hogy kell vagy sem.A szója fehérjének a legjobb a BV értéke a növényi fehérjék közül , de a benne található fitoösztrogének miatt nem ajánlja senki.

Én a magam részéről fogok venni valószínűleg.