Kellenek a vitaminok vagy sem?

Igen, azt folyamatosan méregetik - elsősorban agrártudományi egyetemek, kutatók - hogy az intenzív mezőgazdaságban termelt növényekben egyre kevesebbek a hasznos anyagok. Ez a talajkimerülés eredménye. Ha a talaj nem tud megújulni, a növény meg nyilván csak a talajból tudná felvenni az ásványi anyagokat például, akkor természetesen egyre kevesebb lesz bennük. Ez az ökológiai, talajmegújító gazdálkodásokra nem vonatkozik, mint amilyen pl. a mélymulcsozás, nemszántás, permakultúra stb., csak ugye nem ez a legelterjedtebb.

A másik, hogy a modern, urbanizált életmód eléggé igénybe veszi a testet. Pl. mozgásszegény életmód, stressz, légszennyezés, megzavart bioritmus, feldolgozott élelmiszerek, vegyi anyagok stb., ami az evolúció hosszú folyamatában egy nagyon friss és nagyon természetellenes hatás, mondhatni hogy állandó stresszben tartja a szervezetet, ami bizonyos dolgokból megemeli a napi szükségleteinket.

És ha ez a kettő úgy együttesen nem lenne elég, akkor még jó példa a D-vitamin is, amit "korábban" az ember a testfelületét érő napsugárzásból gyártott magának a meleg évszakok folyamán. Csakhogy ma ruhát viselünk, a káros UV sugárzás ellen fényvédőkkel kezeljük magunkat és úgy egyáltalán, hacsak valaki nem szörfoktató, eléggé kis eséllyel van lehetősége spontán feltöltődni ilyen téren. Ma már az az európai álláspont, hogy az éghajlatunkon ne legyenek illúzióink a nyári napfényről, ugyanúgy ajánlják a D-vitamin szedését nyáron is, mint télen. Sőt, az ajánlott napi adag sem 200 NE már, hanem a jó tíz-hússzorosa alaphangon.

Vagy ott van a jód. Magyarországon jódszegény az ivóvíz - egy-két helyi kivétellel, mint pl. Békés megye egyes részei, de ott a jód mellett van mondjuk arzén is, ami nem olyan pompás. (Persze nyilván szűrik.) Ezt próbálják állami szinten ellensúlyozni a jódozott sóval, de az csak egy választás, azaz a polgáron múlik, hogy használja-e vagy sem. Ráadásul rendkívül kevés van a sóban és tárolás során még kevesebb lesz, mert a jód kiválóan szublimál. Úgyhogy a magyar lakosság tökéletesen jódhiányos (is - még a D mellé).

Ráadásul ha valaki ki akar jönni ebből, nem elég a nagy dózisú jódzabálás, hanem nagyon fontos, hogy a szervezet megfelelően legyen feltöltve szelénnel, magnéziummal is. És ez egyébként több nyomelemről, vitaminról elmondható, hogy más elemeket és vitaminokat kívánnak meg ahhoz, hogy megfelelően működjenek. Pl. a D3-vitamin megfelelő működéséhez nagyon fontos a K2-vitamin, a magnézium is, sőt még valamennyi A-vitaminra is szükség van. K2-vitamin hiányában a D3 miatt felvett többletkalcium ugyanis kiülepedhet az érfalakon és lágyszövetekben. Vagy a D3- és E-vitaminok, illetve a vas felvételét is segíti a C-vitamin.

Úgyhogy mindent összevetve, azt Neked kell megvizsgálnod, hogy milyen stresszfaktorok vannak az életedben, pl. eltér-e a bioritmusod a normálistól (napfény által szabályozottól - sok élettani folyamatot úgy alakított az evolúció, hogy a fény/sötétség váltakozása vagy intenzitása szabályozza), illetve milyen eredetű élelmiszereket eszel. Ha úgy látod, hogy megvan a kockázata, hogy az evolúció során még nem tapasztalt dolgokkal terhelődik a szervezeted, akkor talán érdemes elgondolkodni étrendkiegészítőkön. Viszont óriási a szórás jó és rossz termékek között, meg mint láthatod, ez nagyon nem olyan egyszerű, mint a szorzótábla. Utána kell nézni egyesével, hogy melyiket hogyan kell pótolni, mik gátolják, mik segítik a felszívódását, érdemes-e pótolni (pl. D-vitamin) vagy épp kockázatos (pl. kalcium). A legtöbb multivitamin valóban csak átvágás, mert rossz minőségű alapanyagokkal dolgoznak, rosszul felszívódó ásványianyag vegyületeket használnak, bizonyos összetevőkből túl sok van vagy éppen túl kevés.