Eltartási szerződést, illetve jelzáloghitelt fel lehet bontani valahogy?

Nem a néni vette fel a jelzáloghitelt, hanem a lányáék, mert abból a pénzből vásároltak maguknak lakást.A néni pedig maradt abban az épületben, amire a zálogot tették.Az lehetséges, sőt gyanítom, hogy a néni nevén fut papíron a jelzálog, de ő abból egy fillért sem látott, viszont vele fizettetik!Ezért is bánta meg nagyon!Úgy volt, hogy cserébe a lányáék gondozzák, ez meg is történik, bevásárol, takarít a néninek, ellátja, de arra is a néni ad pénzt!Szegény öregasszony már menni is alig bír, hivatalos ügyben nem tudna eljárni a város végébe intézkedni.A lányára meg értelem szerűen ilyesmiben nem számíthat, az ellenkezne az érdekeivel.

Olvastam az ajándékozásról.Nem tudom, az megoldható-e?Esetleg ha néni végrendeletet írna.A végrendelet érvényes úgy is, ha nincs jelen ügyvéd, csak pl két tanú?A tanúk lehetnek vajon a leendő örökös rokonai?(Tehát ha rám akar írni végrendeletet, akkor az én anyám és lányom lehet tanú?Vagy egyéb ismerőseim?)