Orosz tilalom miatt a gyümölcseink kárba vesznének, miért nem csinálnak belőle gyümölcslevet, stb? (más országok szintén)

Abban igazat adok a kérdezőnek, hogy pontosan ilyen egyszerű a dolog. Ha Mari néni reggel nem jön a piacra, akkor a termelő elsőként megpróbálja eladni a termékét másnak. Többnyire vannak más éhes emberek is, ha nem Mari néni házában, akkor a másik irányban.

Ha nem megy, árat csökkent, úgy ad túl rajta.

Ha ez sem menne, vagy nagyon olcsón kell túladni a terméken, akkor valóban keresnek más megoldást: gyümölcslevet, cidert, befőttet, bort/pálinkát még mindig lehet belőle csinálni.

Nem, nem ilyen egyszerű.

A gyümölcsök feldolgozása (gyümölcslé, aszalás, pálinka..stb) jelentős többletköltségekkel jár.Nem biztos, hogy megérné a termelőknek.

Többe kerülne a leves, mint a hús.

Mari néni szintjén még működik. Országok szintjén már azért kevésbé, mert a nagy rendszereknek nagy a tehetetlensége. Ez azt jelenti mondjuk a gyümölcs esetén, hogy ma rendelkezünk bizonyos kapacitással. Ha sokkal nagyobb kell, akkor előbb piac kell hozzá, aztán berendezés, munkaértő ember, ehhez meg be nem tervezett pénz. Mire beszerezzük a kapacitást, elrohad a gyümölcs. Amit mégis előállítunk, nem veszik meg. Ennek is több oka van. Másutt is terem gyümölcs. Ők is el akarják adni. No és ha a vevőhöz többen jönnek, akkor a választás a jobb minőség, aztán a szimpatikus eladó szerint történik. Mi már errefelé mindenkivel összevesztünk. Azerbajdzsán és Kazahsztán a barátaink. Csak ott meg egyfelől jobb a gyümölcs, másfelől azt sincs pénzük megvenni.

Arról, hogy van-e az elfuserált oktatási rendszer mellett ember, aki képes gyorsan átállni az új technológiára, hogy van-e kereskedő országos méretekben, már szó se esett. Szíjártó úr például elképesztő támogatás mellett 4 éve beszél világraszóló projektekről. De csak egy működőt látnék!

Nem ugyanaz ám 50 kiló almával kuncsorogni, mint millió tonnákkal üzletelni gyorsan. Még tárolóink, szállítóeszközeink sincsenek hozzá. És miből veszünk ilyeneket? Ki tudja használni? Nem két ember, hanem 20 ezer ember. Hovatovább már arra sincs két ember, hogy betanítsa a húszezret.