Miért mondják, hogy az infláció 10-15%-os, amikor valójában 150-200%-os a drágulás?

Amiket a cégnél használunk alapanyagokat, azok most kb. háromszor annyiba kerülnek mint tavaly. Amiket a boltban venni szoktam, azok ára több mint duplája a tavalyinak. Például:

A kifli tavaly 79 Ft. volt, idén 199.

A vaj, tavaly 599 Ft. volt, most 1099.

A túrorudi tavaly 239 Ft. volt, most 439.

A tölcséres fagyi tavaly nyáron 79 Ft volt, most 199.

A kalács tavaly 259 Ft. volt, most 699.

Stb.

Szinte nem találni olyan árut, aminek az ára nem ment volna fel brutálisan. (Jó a csirkefarhát maradt, de az is csak azért, mert árstop van, ha feloldják, annak is fel fog menni az ára.)

De akkor mindek ment ugyanilyen brutálisan le az ára, hogy kompenzálja ezeknek a hétköznapi termékeknek az áremelkedését?