Az új EU szabályozások veszélyeztetik már a Nutella gyártását is?

Nézd, nyilván lehetne kicsit más összetevőkből is Nutellát gyártani. Az emberek valami cukrozott mogyorós krémre vágynak, nem pont a pálmazsírra. Aminek az egészégügyi hatása minimum kérdéses:

" Míg a kókuszpálmát nem kezelik vegyszerekkel, addig az olajpálmát a bőséges hozam miatt nagy mennyiségben permetezik olyan növényvédő szerekkel, melyek a világ fejlettebb részein tiltva vannak. Európában az EFSA (Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság ) ellenőrzései során már többször találtak rákkeltő szennyezőanyagokat pálmazsírban. Nem árt tudni, hogy az olajpálma zsírja természetesen tartalmaz glicidil-zsírsav-észtereket, melyek olyan vegyületek amik 200 fokon történű hevítés során alakulnak rákkeltővé. Mivel senki sem tudja ellenőrizni, hogy egy bizonyos élelmiszer feldolgozás valamelyik fázisában ezt a hőmérsékletet elérték, vagy sem véleményem szerint joggal feltételezhetünk minden pálmazsírt tartalmazó élelmiszert potenciális rákkeltőként. Sajnos szakértők évek óta tartó tiltakozásai ellenére az EU egészségvédelmi szervezete mindeddig annyit tett, hogy szavak szintjén elismerte, hogy a gyerekek étrendjében minimalizálni kell az ezzel készült ételeket."

[link]

6

Ezerszer finomabb. A Nutellát amióta leolcsósították semmi íze csak brutál édes. A 90-es évek elején amikor először ettem marhára nem ilyen volt.

7

Ahogy olvasom az összetevőit:

Cukor, Pálmaolaj, Mogyoró (13%), Sovány tejpor (8,7%), Zsírszegény kakaópor (7,4%), Emulgeálószer: lecitinek (szója), Aroma (vanillin)

Hát ez alapján minimális a mogyoró és kakaótartalma. A kence nagy része nem is mogyoró,hanem pálmaolaj..stb...Ez már nem is mogyorókrém.