Héjas dió vásárláskor mire kell figyelni?

Van-e rajta kis fekete szélű pontocsaka, különösena diófelek összetételénél a kocsányoldalon középen. Ha van, akkor az romlott, fekete.

És célszerű egy-két darabot feltörni, mire számíthatunk. A diió egyébként héjában sokal kevésbé avasodik.

Második: egy év alatt még hűvös helyen tárolva is lesz egy kis avas mellékíze. Meleg helyen pedig már nyár közepére.

Ha sok van, érdemes megtörni és fagyasztóban tárolni.

A kérdésre már minden lényegeset megírtak: könnyen törhető, a héjból könnyen kiszedhető legyen, és ne legyen kukacos.

Ha megvolt a próbatörés, kóstold is meg, nem avas tavalyi-e.

Meg persze, a méret a lényeg...