Az őszibarackot hogyan célszerű szedni? Ki hogyan csinálja?

Így van, napon megég, tönkremegy. Ami lehullott, az leginkább már csak cefrébe jó, mert agyonüti magát, és a sérüléstől indulva másnapra már rothad.

Ami már jónak néz ki, azt egy nagyon kicsit megnyomod (érzéssel, ne úgy, hogy megmaradjon az ujjad nyoma), és ha már nem érzed kőkeménynek, v. az ízlésednek megfelelően puha, akkor leszeded, és pincében v. egyéb minél hidegebb helyen tárolod. Hűtés nélkül 2-3 napig ki szokta bírni, ennél tovább inkább csak a túl zölden leszedett az, ami nem kezd rothadni.

Azt te tudod, milyen érettségi állapotban szereted. Utóérő gyümölcs, de minél később szeded, annál jobb ízű lesz, ezért nem érdemes túl korán leszedni, csak amikor már evés/befőzés céljára az igényeid szerint alkalmas. (Én befőzni is a puhát szeretem.)

Később lesz tapasztalatod, hogy hol kell keresni a fán az első érett szemeket, de az alapismeretek:

A fa teteje felé érnek először a barackok, az alsók csak később.

A fa külsején előbb érnek, mint a lombozat belsejében, a vastag ágak közelében.

Ahol csak 1-2 szem van egy vesszőn, az hamarabb meg fog érni, mint ahol fürtben van 6-8.

Az adott vessző külső oldalán előbb érik, mint a töve felé. Kivéve, ha teljesen lehajlik, akkor elképzelhető, hogy nem a vége felé érik előbb.

Ami érik, annak a színe mindig megváltozik a zöldekhez képest, így tudod, hogy melyiket érdemes megvizsgálni. A szín fajtára jellemző. A zöldes rész éretten fehér lesz, vagy sárga. A piros rész árnyalata megváltozik, általában élénkebb és erősebb lesz. (A sárga rész éretten se lesz piros, bár sokan ezt gondolják.)

És a maradék, ami nem tűnik egészségesnek, az milyennek tűnik?

Mi lehetett az a komplex növényvédőszer?

Nem lehet, hogy túl van terhelve, és annyi barack van rajta, mint levél?

Nem ártana pár fotó a barackokról meg a fáról.