Bármilyen rossz minőségű (anyagminőség) kést borotvaélesre lehet fenni?

Ha mondasz felhasználási célt, akkor mondom, hogy arra a célra nekem milyen van és mit ajánlanék :)

Én saját célra szándékosan nem veszek drágákat, mert ha egyszer elkezdem, akkor annak sosem lenne vége.

Amit a legtöbbet használok, az egy kis egyszerű olcsó Mora.

Kajálni meg Nagy István által gyártott, szintén egyszerű és olcsó késekkel szoktam.

De van pár kiló késem, Spyderco-tól a kínai hamisítványig. Stridert mondjuk szívesen vennék, de ugye azzal kezdtem, hogy miért nem fogok :)

Konyhába... hát ez hitvita :)

Én azt gondolom, hogy bármelyik rendes, jó minőségű, de nem csúcsacél kés jó. Zwilling például, de van száz másik márka is. Én úgy szeretem, hogy jó éles, de nem extra éles. Élesnek kell lennie, hogy vágjon, de ha túl éles, akkor ha egy kicsit is hozzáérsz, akkor megvág.

Csúcsacélt meg felesleges. Nehezebb élezni, haszna meg nem sok van. Úgyis élezni kell.