Egy szállodában dolgozó személynek szeretnék levelet küldeni, a szálloda címére. A borítékon ezt hogyan tüntessem fel? Esetleg a hotel neve alá írhatnám a személy nevét?

Pontosan így.

Előre írd a címzett nevét, és utána a szállóét és írd rá, hogy "s.k. felbontásra". Ilyen ilyen központilag bontják a leveleket, többnyire rutinszerűen. Nincs kizárva, hogy felbontják a leveled, automatikusan, minden ellenőrzési szándék nélkül is. Dolgoztam olyan helyen, ahol leveleket bontottunk, gyakorlatból ismerem.