Letudná valaki forditani ezt az angol receptet?

Dióhéjban: A tejsavó és a túró/sajt készítése

- 1 liter tejet lassú tűzön forralni kezdesz.

- Amikor gyöngyözik, hozzáadsz 2 teáskanál esetet vagy citromlevet. Ettől kicsapódik a fehérje nagy része, elválik a túró a savótól.

- Amikor ez megtörténik leszűröd egy gézzel.

- A savót utána különböző módon ízesítheted is (szerecsendió, fahéj, csokoládé, méz stb.)

A cikk nem írja, de a túrót hasonlóképpen lehet ízesíteni (kapor, fokhagyma, bors, szerecsendió stb.).

Ha a túrót jó alaposan kicsöpögtetted, vágódeszka között súly alatt préselheted, és akkor sajtot kapsz, amit pincében, kamrában érlelhetsz is egy-két hétig, de nem muszáj. Többször csináltam már így házi sajtot.

Ha bolti tejből áll neki az ember, akkor a liter tejbe nem árt főzőtejszínt vagy tejfölt is tenni az elején, hogy legyen is benne valami tartalmas anyag, kellő zsiradék és fehérje, mert a bolti tejben ezekből már alig van!

A cikk még írja azt írja a savóról, hogy sok megelőzi a rákot és gyulladásgátló hatása van.

Írtam privátban :)

Ha másokat is érdekel, akkor ezt a videót ajánlom:

https://www.youtube.com/watch?v=66dCliBiMuw