Jól értelmezem őket angolul?

Tuképpen igen. Pár kiegészítés:

i write a book - könyvet írok -> pl. egy könyvön dolgozom, mert író vagyok

im writing a book - könyvet írok (most történik, vagy általában most)

i wrote a book -> írtam egy könyvet

i was writing a book - írtam egy könyvet -> egy adott pillanatban vagy időszakban. Pl. könyvet írtam, mialatt a feleségem terhes volt.

i've written a book - megírtam a könyvet (épp most azaz befejeztem a könyv irását)

Még pár gondolat:

I wrote a book -> Múltbeli esemény, ahol maga az esemény a lényeg. Pl: "This is why I wrote a book. - Ezért írtam egy könyvet." Ilyenkor időhatározó is kerülhet mellé, hogy mikor írtam.

I've written a book -> Megírtam egy könyvet. Nem a cselekvés a lényeg, hanem hogy elkészült, a jelenben itt van a hatása. Pl. ott állok, kezemben a könyvvel, és dicsekszem vele. Ez tuképpen jelen idő, ami egy múltbeli cselekvés következménye. Ezért nem tehető időhatározó mellé (vagyis csak nagyon spec. esetben), mivel nem a cselekvésről van szó.

Kicsit tényleg furán hangzik, de szerintem nem helytelen. (Majd javítanak, ha tévedek.)

I drink a lot. - Így sűrűbben használják, ez tény. :D

Egy sorozat előzetesében mondta egy marcona fickó:

I've done worse. - Tettem már rosszabbat is. Nem az a lényeg, hogy mikor, mit, hanem hogy MOST egy olyan ember áll itt, aki már tett rosszabbat is.