Az angol nyelvben hogy alakult ki, hogy sokkal másabb a kiejtés, mint az írás?

A magyar nyelvben hogy alakultak ki az ilyen szörnyszülött kifejezések, mint "sokkal másabb"?

Teljesen más. Eltér. Jelentős mértékben különbözik.

Egyrészt az írás nem követte a kiejtés változásait, például a knight-ban régebben ejtették a k-t, ma már nem, mégis így írjuk.

Aztán sok esetben eleve nem is a kiejtést tükrözte a leírt alak, hanem a mi helyesírásunk szóelemzési elvéhez hasonlóan, pl. az eredeti latin alakot próbálta leképezni: a doubt-ban nem ejtünk semmiféle b-t, de a latinból tudálékosan át lett emelve az írásképbe, ahogy a dubious-ban ott van írásban, de szóban is.

Szóval a lényeg, hogy az angol helyesírás nem egy tudatosan kialakított rendszer, aminek így tudatos elvei lennének, mint a magyarnak, hanem egy több száz éves történelmi képződmény, amiben túlnyomórészt csak a hagyomány elve érvényesül.