1-2 angol nyelvű zenében hallottam hogy she/he után nem does-t hanem do-t mondtak. Miért?

Mert így jobban rímel a számban, zenében elfogadott nyelvtanilag helytelen formákat használni.

Illetve egyszerűen nem ismerik a helyesírást. Az utcai gangszták többsége nyilván nem voltak sosem kitűnő tanulók. Ezt a beszédmintát hozzák a szüleiktől, a környezetükből.

Az angol nyelv rengeteg helyi dialektust is magában foglal, amelyeknek néha még a nyelvtani szabályai is eltérők. Egyébként is a szokásjog alapján organikusan fejlődő, átalakuló nyelvről van szó, melynek nyelvtana, helyesírása nincs központilag szabályozva, mint a magyaré az MTA által. Az emberek nem akadnak ki egy -s végződésen. Az angliai Yorkshire tartományban például simán helyesnek számít, ha valaki azt mondja: "I works here."