Angolban If I ige harmadik alakja milyen jelentese van?

Ez nem a harmadik, hanem a második alak. Magyarul a -na/-ne/-ná/-né toldaléknak felel meg: ha játszanék, ha gondolnám.

If we knew... - ha tudnánk...

If you loved me - ha szeretnél

*Az igék ezen alakja az angolban használatos hipotetikus értelemben a jelenre nézve más szerkezetben is.

Azaz jelenleg nem ez a helyzet, de ha ez lenne..

Nem. Az if-es tagmondatban a feltételes jelen időt az ige második alakjával ("múlt idő") fejezik ki; míg a nem if-es tagmondatban would + első alakkal.

If she knew him better, she wouldn't trust him. - Ha jobban ismerné, nem bízna benne.

Tagadás did-del történik:

If she didn't know him, she wouldn't trust him - Ha nem ismerné, nem bízna benne.

Az if-es tagmondatban csak abban az esetben használnak would-ot, ha hajlandóságot akarnak kifejezni:

If she would help me, I would be ready by noon - Ha hajlandó lenne segíteni, délre készen lennék.