Kémia, segítségre lenne szükségem?

Nem kérem, hogy oldjátok meg helyettem, csak kérlek segítsetek a megoldás folyamatában.

Nagyon hálás lennék!

Találtunk a konyhában, egy zacskóban fehér port, amire csak az van ráírva, sütőpor. A háztartásban kétféle sütőport is használunk, most nem tudjuk, hogy melyikről van szó, ezért megvizsgáljuk az anyagot. Lemérjük a tömegét, 20g. Kis részletét vízben oldjuk, látjuk, hogy jól oldódik, vizes oldata gyengén lúgos kémhatású. Másik 5g-os részletéhez sósavat adunk, színtelen, szagtalan gáz keletkezik. Megmérve az összes keletkező gáz térfogatát, standard állapotban 1276cm3-t kapunk. Számítással és a tapasztalatok alapján állapítsd meg, hogy milyen összetételű a sütőpor! Mi a sütőpor működésének elve? Írd fel a reakció egyenletét, ami sütés közben végbemegy! Néhány sütőporhoz kevernek keményítő port is. Hogyan vizsgálnád meg, hogy ebben a mintában van-e?