Valaki adna egy házi-dolgozata a Vízben oldódó vagy a zsírban oldódó vitaminokról?

A zsírban oldódó vitaminok jellemzése

Az A-vitamin hatásai a szervezetben: a sejtek, különösen a hámsejtek fentartása, normális növekedésük biztosítása,

a látás biokémiájában kifetett aktivitása, a látóbíbór képzésében nyilvánul meg, befolyásolja a glükogénfelépítést, hat a pajzsmirigy működésére, gyorsítja a sebgyógyulást.

A D-vitaminok

A D-vitaminok több fajtája ismeretes. Leggyakoribbak a D2 és D3-vitaminok. Színtelen v. kissé sárgás,

olajszerű folyadékok, amelyek hőállóak. Ezek a vitaminok az ultraibolya sugárzásra érzékenyek. A fenti provitaminok ultraibolya sugarak hatására alakulnak át

D-vitaminokká. Hatásai a szervezetre: A szervezet kalcium- és foszfor forgalmának szabályozásában vesznek részt. Így befolyásolják a csontok, porcok és a fogak fejlődését. Fokozzák a calcium felszívódását a bélből.

D-vitamin nagy mennyiségben található az élesztőben, tyúktojásban.

Az E vitamin (élettani szerepe)

Az emlősöknél elősegíti a terhesség kihordását.

Segíti a kötőszövetek fejlődését. Befolyással van az izomzatra, az idegrendszerre.

Hiánytünetei: Hiányában az izomzat összezsugorodik, az izomrostok elsorvadnak. Előfordulása: Az állat-és növényvilágban elterjedt vegyület. A növények éretlen magvai,a búzacsíra, kukoricacsíra, a saláta tartalmazza nagyobb mennyiségben.

Az F-vitamin (élettani szerepe)

A szervezet foszfolipidjeinek felépítésében vesz részt,

így a sejt struktúrájának kialakításában játszik szerepet. Enzimrendszerek alkötőrésze. Patkány kísérletek bizonyították, h hatással van a növekedésre és a bőr normális fejlődésére. Hiánytünetei: A növekedés nagyarányú visszamaradása partkányokon,amely ekcémához hasonló bőrtünetetkkel párosul. Hajhullás, haj-és körömtörés, fejbőr korpásodás

A K vitamin

Élettani szerepe rendkívül fontos.

Egyes csíraolajok tartalmazzák a K-vitamint. A vastagbélben baktériumok állítják elő a szervezet számára e létfontosságú anyagot (ennyi)