Kémia,5 g sütőporból hány g víz keletkezik?

A sütőport ilyenkor rendszerint tiszta NaHCO3-nak szokás tekinteni.

Reakcióegyenlet:

2NaHCO3 ---> Na2CO3 + CO2 + H2O

Tehát 1 mol NaHCO3-ból 1 mol H2O keletkezik.

A NaHCO3 moltömege: 84g/mol = 84 mg/mmol (millimol)

5g (=5000mg) NaHCO3 anyagmennyisége: 5000mg/(84mg/mol) = 59,5239 mmol. Ennek a fele, azaz 29,7619 mmol H2O keletkezik.

A H2O moltömege: 18g/mol = 18mg/mmol. 29,7619 mmol tömege: 29,7619 mmol * 18 mg/mmol = 535,71 mg.

Más megoldási menet:

2 mol NaHCO3-ból 1 mol H2O keletkezik, azaz

168g NaHCO3-ból 18g H2O

5 g NaHCO3-ból x g H2O

Egyenes arányossággal: x = 5/168*18 = 0,53571g = 535,71 mg.