Melyik szakot hívják "büfészaknak", és miért?

Úgy is lehetne értelmezni, mint ahogy az első.

De igazából szerintem azokat a szakokat hívják így, amik olyan diplomát adnak, amivel nem lehet elhelyezkedni a munkaerő piacon (mert senki nem keres olyan diplomával rendelkezőket, vagy mert olyan sokan elvégzik a szakot, hogy nincs elég munkahely). És erre mondják, hogy az ilyen szak diplomájával csak "büfé-ruhatár" munkát lehet kapni.

Én is mindig a második magyarázatára gondoltam, de tetszett az első is. :D

Valahol a kettő keveréke egyébként; nem csinálsz semmit és nem is leszel értékes a munkaerőpiacon vele. Pl a jogi diplomáért megdolgozol, de telített a munkaerőpiac, az nem büfészak.