Mikor azt mondjak, jo sok zoldseg, gyumolcs akkor ez alatt mit ertenek, mennyit kell enni egy nap?

nem tudom, létezik-e meghatározott mennyiség... leginkább: amennyit csak meg bírsz enni :)

Szokták javasolni, hogy pl sült krumpli helyett (mert nagyon olajos) egyél salátafélét köretnek, nassok helyett gyümölcsöt vagy friss ropogs zöldséget - és így máris több gyümihez/zöldhöz jut a szervezeted a korábbiakhoz képest.

Én pl nagyon kívántam a zöld színű zöldségeket, volt, hogy napokig brokkolit meg spenótot ettem a legkülönfélébb módokon elkészítve. Máskor meg két nap alatt megettem vagy 4 kiló banánt, mert az esett jól... és napi szintem ettem friss zöldséget, vagy vacsihoz, vagy ebédhez köretnek, vagy egyszerűen elrágtam pár szál zsenge répát stb.