Szörpöt szeretnék készíteni a lányomnak télre, recepteket írnátok?

eper van. illetve lekvár, na de abból lesz a szörp is.

epret alaposan megmosod és a kisebbeket 2 felé, a nagyobbakat 4 felé vágod. ráöntöd a cukrot (én sokat teszek el, így kilónként fél kiló cukrot teszek bele, ha keveset csinálsz akkor picit több cukrot tegyél, mondjuk 1kg-hoz 3/4 kg cukrot).

főzöd, majd a levéből leszűrsz, ez a szörp, az epret krumplinyomóval kicsit áttöröd. üvegbe csipet szalicil és mehet az ágyneműtartóban :)

anyósom szokott bodza szörpöt csinálni, azt is úgy kell, hogy fél-3/4 kiló cukorral felfőzöd, csak ahhoz vizet kell ugye adni és azt nem tudom mennyi

Ez engem is érdekelne,mert csak a boltit szoktam venni.

4 gyerkőc anyukája

első vagyok.

csak nem jól írtam le az eperszörpöt :D

na szóval még este előkészítem az epret és ráöntöm a cukrot, de csak reggel gyújtok alá, így reggelre jó sok levet enged, kicsit összeérik.

olyan 2 órát kell főzni :)

Nekem bodzaszörpöm van.Tegnap szűrtem le és isteni finom lett.:)

Hozzávalók:

30 bodza virág

3kg cukor

5 dkg citromsav

2 mokkáskanál nátrium benzoát

2 karikázott citrom

5 liter víz

Az összes hozzávalót tegyük egy edénybe.3-4 napig naponta 3x-4x keverjük meg és ha a cukor már teljesen feloldódott akkor leszűrjük.Mi nagyon szeretjük mert nem kell főzni és egyszerű.:)

Kb 60 liter bodzaszörpöt (80 üveg) teszek el minden évben, (most isszuk az utolsó üvegeket tavalyról), most várom az 5. babámat, van kinek csinálnom)

Soha nem forrt fel, tartósítószer nem kell bele!!!!

Felfőzzük a szirupot egészen addig, amíg a cukor teljesen feloldódik (2 l víz - 2 kg cukor - 20 gr citromsav ---ugye a mnnyiséget lehet arányosan növelni)

5 literes üvegekbe helyezzük a virágokat (ennyisziruphoz kb 30 db bodzavirág), és mindegyik üvegbe még 1 citromot felkarikázva

mikor már nem tűzforró a szirup, szétosztjuk az üvegekben

5 nap érlelés meleg, de nem tűző napos helyen

leszűrés, üvegekbe töltés, lezárás