Anyukák! Hogy csináltok finom paradicsomlevest a gyermeketeknek?

A menzaízt azért nem azonosítanám a finom paradicsomlevessel.

A menzaíz, sok lisztes rántás és sok cukor.

A finom az bazsalikomos.

anyukám receptje: készíts világos rántást (liszt, olaj megpirítani), só, cukor kell ízesítőnek, öntsd fel egy liter 100%-os paradicsonlével (dobozos), majd u.ennyi vízzel, és végül tegyél bele zellerszárat, babérlevelet, egyet rottyanjon, hogy összefőjenek az ízek. Mi betűtésztával szoktuk enni.

jó étvágyat!

Inkább szószt csinálj, mert a leves csak a helyet foglalja és a szószhoz mehet feltétként husi vagy tojás. "Devics józsefné: Csecsemők szakácskönyve"

leves

Pici hagymát olajon párold, majd kevés lisztet szórj rá - hagymás rántás. Ezt öntsd fel a paradicsomlével. Kicsi zellerlevelet is főzhetsz bele. pici só, több cukor.

A szósz hasonló csak hagyma nélkül.

Én rizsliszttel szoktam csinálni és nem rántom be, mert kis mennyiséggel sosem sikerült jól. Szóval csak elkeverem a rizslisztet a paradicsommal - ha szósz, akkor többet teszek bele - ráöntöm a hagymára (vagy nélküle), fűszer és főzöm.

Sajnos a menza titkot nem tudom,csak a gyümölcslevesét hogy tejszínnel főzik.

Ha megtudom a tuti paradicsomszósz titkát még írok.

Sok sikert

Az én gyermekeim évekig nyúztak azzal, hogy nem olyan a paradicsomlevesem, mint az iskolai. Túl sűrű, túl ízes, nem zsíros, stb. :)

Addig-addig kerestem a neten, míg megtaláltam a receptet, mert más is így akarta csinálni. Jó híg, egyszerű ízesítéssel. De Nekik ez kellett :) Ja, és persze betűtésztával :)

Pl. [link]