Hogyan kell csipkebogyóból teát készíteni?

A csipkebogyót jól megmossuk, szétvágjuk, kimagozzuk. Ebből egy tetézett kávéskanálnyit számítunk egy bögre (kb. 2 dl) teára. Ezt a mennyiséget egy tálba tesszük, hideg vizet öntünk rá, és estétől reggelig állni hagyjuk, reggel egyszer felfőzzük. Szitán átszűrjük, cukorral ízesítjuk. Bár az áztatás, forralás közben C-vitamin tartalmából sokat veszít, kellemes, pikáns íze, ,és a megmaradt C-vitamin-tartalom miatt adhatjuk.

Én két teáskanál csipkehúst adok 2 deci szobahőmérsékletű babavízbe és 2 órán át áztatom.