Tejérzékeny babák anyukáitól kérnék segítséget, az alábbiakból mi adható?

Az én kisfiam tejérzékeny és most volt a szülinapja. A tortalap gesztenyés, diós alapból készült, már nem emlékszem a receptre, de az internetről töltöttem le. Beütöd, hogy tejmentes torták és megtalálod. Tölteléknek pudingot csináltam, kevés "tejmentes tejjel" (zab, szója, mandulatej), eperrel kevertem. Tejmentes tejszínhab tudomásom szerint nincs, rizstejszínt ne is vegyél, nem lehet felverni, étcsokimázzal díszítettem, hurkapálcikát mártottam a csokiba, azzal rajzoltam. Busz alakú tortát csináltam. Ha érdekel a facebook oldalamon van fenn kép, Janoviczki Ferencné Kovács Tímea Mátrafüred néven vagyok fenn. A pudingpornál az a lényeg, hogy olvasd el az összetevőket, ha nincs benne tejszármazék mehet. A gesztenyemasszát is olvasd el, van amelyikbe van tejszín, van amelyikbe nincs. A tojásmentességre egyenlőre nincs ötletem, bár valószínű az én kisfiam arra is érzékeny.

Isteni a piskótája, ez kimaradt, pedig a leírtak alpján nekem gyanús volt, de nagyon finom lett. A tölteléket pedig úgy variálod, ahogy tetszik.