Hogyan kell a paradicsomról leszedni a héját? Praktika? Gondolom a magokat is ki kell szedni, ugye?

Forró, gyöngyöző vízbe dobod 1-2 percre, utána kiveszed és hideg vízbe meríted. Így könnyen le lehet húzni a héját. A magokat is szedd ki, mert fájhat tőle a pocija. Azért vigyázz a paradicsommal, mert amit most kapni, az fóliás és sokszor érésgyorsítóval kezelik. Így bár kívül már piros, belül még éretlen...

Igen, forrázással szoktam én is, bár nagyon macerás szerintem annyi paradicsomot megpucolni, kimagozni, nekem a védőnő javasolta, hogy vegyek inkább 100%-os paradicsomlét (pl. a sió prémium nagyon jó, az olyan sűrű, hogy megáll benne a kanál szinte), és azt öntsem a krumplihoz, amikor a főzelék készül. Tényleg jó módszer, gyakran alkalmazom.

Kecskemétis paradicsomlét használok.