1 éves baba szülinapi tortáját ha így készítem el, az jó?

Nem igazán tudok sütni és rendelni nem szeretnék. Ki kell bírnia 2 óra utazást, mert vidéken tartjuk. A következőt találtam ki: Epres-joghurtos torta. Krém: mascarponéba teszek habfixálót (hogy kibírja az utat és ha leveszem a csatos forma oldalát, ne folyjon szét), epres joghurtot és ezeket valami epres szmötyibe (pl. házi eperszörp) mártottt babapiskótával rétegezem. Egy barátnőm azt javasolta, hogy a habfixálót ne a mascarponéba tegyem, hanem verjem fel tejszínnel és azt keverjem el finoman a krémsajttal, már csak azért is, mert a joghurt miatt kicsit felhígul a krém. Ez az egyik kérdésem, hogy ez valóban szükséges-e, tény, hogy finomabb lenne, de 1 éves babának lehet adni tejszínt? Persze, most sokan jönnének a habfixálóval, de nem szeretnék túl sok nem neki való dolgot beletenni, az meg szerintem szükséges, h ne menjen szét a torta, a cukrászdai sütikben meg ki tudja, mi van. Tejtermékeket minden nap fogyaszt, ezért nem véletlen az epres-joghurtos torta. Na de a tejszín? Tehéntejet még nem iszik, majd pár hét múlva vezetjük be. Vagy kezdjem el bevezetni, ha tejszínt teszek a tortába?