Hogyan tudnék lefogyni, formába jönni a nyárra, késő tavaszra anélkül hogy megint túlzásba esnék?

Tavaly ilyenkor sikerült fogynom, megizmosodnom. De túl szigorú diétát folytattam, túl keményen edzettem, meg is lettek a negatív egészségügyi eredményei. Az orvosaim azt mondták, szedjek fel 1-2 kg-t. Megtettem, de több lett belőle, elpuhultam. Most 64-65 kg vagyok, szeretnék megint 59-60 kg körül mozogni. Augusztusban még 57 voltam, azóta sikerült meghízni. Nagyon széles a csipőm, hájas vagyok, csak semmi izmom nincs, ezért tűnik kevésnek a súlyom, a 183cm-hez. Nagyon szeretnék megint lapos, ezúttal lehetőleg izmos hasat, és testet. De félek ha nem ésszel vágok bele megint túl gyorsan, túl nagy mértékben fogok fogyni. Nem szeretnék megint orvosnál kikötni, de így nem vagyok elégedett a testemmel. Tavaly minden tejterméket, minden lisztet, kész terméket, rizst, krumplit, cukrot elhagytam. Csak zöldségeket, gyümölcsöt, csirkét, zabot, mandulatejet fogyasztottam. De ez az eredményből láthatóan nem volt elegendő. Miket kéne megtartanom az étrendemben? Szerintetek mi az arany középút?