Mit kéne tennem a súlytartás, de a javulás érdekében?

Fogyókúráztam, viszont fokozatosan nagyon lecsökkentettem a szénhidrátfogyasztásomat. Ez egy ideig sikeres is volt, kb 1 év alatt leadtam 7-8 kg-t. Ősszel teljesen elégedett voltam és jó formában voltam, viszont azóta gyümölcsöt sem ettem olyan gyakran és mindent megtettem, hogy a lehető legkevesebb szénhidrátot fogyasszam. Azthittem egészséges életmód amit csinálok, de hiába ettem többet, folyamatosan fogytam tovább és jelenleg 44 kg vagyok. Ok nélküli sírógörcsök törtnek rám, tényleg nem értem miért van, néha egyszerűen bekattanok. Folyamatosan fázok. Megismétlem, nem vagyok anorexiás, eszek rendesen, napi 4x kb. Viszont legtöbbször csirkét zöldséggel. Mit kéne változtatnom, hogy idegileg jobban legyek plusz fizikailag is? Mi lehet ez?